餐饮行业的报表通常具有以下特点：

1．基本不存在应收账款：现在我们到餐厅就餐，一般都是在点单后或者就餐完毕后结账，不会存在“记我账上”，隔几天再给这种情况。所以餐饮企业的报表上通常不会有应收账款。

2．高货币资金：餐厅结账时一般采用现金或电子支付，因此餐饮行业与其他行业相比货币资金较高。

3．低存货：餐饮行业的存货主要是食材，食品的保存期短，周转快。因此在期末存货余额会很低。

4．高长期待摊费用、高固定资产：餐饮行业属于重资产行业，随着餐厅数目的增长，相关门店固定资产会相应增长。同时新开的门店还需要装修，长期待摊核算门店的专修费也会同步增长。

5．高预收账款、高应付职工薪酬：有大部分餐饮企业会采用会员制或储值卡制度，这样会产生大量的预收账款；同时，餐饮行业属于劳动密集型行业，因此期末应付职工薪酬金额也比较大。